Jakie garnki wybrać do nowoczesnej kuchni?

Jakość zależy od materiału

GARNKI STALOWE cieszą się dużą popularnością na rynku, ze względu na trwałość i wytrzymałość. Do coraz chętniej wybieranych należą garnki ze stali nierdzewnej, są odporne na działanie wysokich temperatur, uszkodzenia mechaniczne. Takie są np. garnki Kinghoff. Wyprodukowane są z najlepszej jakości stali nierdzewnej 18/10, polerowane na wysoki połysk z dodatkami satyny. Nie rysują się, nie zmieniają kolorów i nie chłoną obcych zapachów. Garnek z wielowarstwowym dnem akutermicznym dłużej utrzymuje ciepło. Nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek: gazowych, elektrycznych, ceramicznych, halogenowych oraz indukcyjnych. Garnki stalowe można myć w zmywarkach. Uchwyty się nie nagrzewają, co wpływa na komfort użytkowania. W garnkach nierdzewnych można gotować, piec, dusić lub smażyć potrawy. Przystosowane są do gotowania z małą ilością tłuszczu i wody.

GARNKI ALUMINIOWE I EMALIOWANE coraz rzadziej wybierane garnki na rynku, przez to też coraz trudniej dostępne. Mimo to producenci wychodząc naprzeciw miłośnikom emalii oferują, poza tradycyjnymi, emaliowane garnki indukcyjne. Ich mocnymi stronami jest bogata kolorystyka, duży wybór kształtów i niska cena. Są jednak mniej trwałe niż stalowe, emalia może także odpryskać, a podczas gotowania mogą przedostać się do potraw szkodliwe związki chemiczne. Nie są polecane szczególnie dla początkujących kucharzy, a to ze względu na cienkie ścianki łatwo w nich przypalić obiad. Kupując tego typu garnki warto zwrócić uwagę na uchwyty ? nie nagrzewają się ebonitowe.

GARNKI Z POWŁOKĄ CERAMICZNĄ są dość delikatne, dlatego łatwo je uszkodzić, jeżeli używa się nieodpowiednich narzędzi. Najlepsze są drewniane lub silikonowe łyżki. Garnki z ceramiczna powłoką na bardzo długo zachowują wysoką temperaturę, dzięki czemu przechowywane w nich potrawy są ciepłe, nawet do godziny. To bardzo ważne, zwłaszcza dla kogoś, kto jada później od pozostałych domowników. Dostępne są w różnych wersjach kolorystycznych i mają atrakcyjne ceny.

GARNKI SZKLANE ŻAROODPORNE ich główną zaletą jest hipoalergiczny i antybakteryjny charakter. Potrawy przygotowane w garnku szklanym, nie wchodzącym w reakcje chemiczne z produktami, są bardzo zdrowe. Dziś Klienci chcą przede wszystkim smacznie i zdrowo zjeść, dlatego wybierają tego typu garnki. Podobnie jak garnki stalowe są odporne na nagłe zmiany temperatury.